Специи на рынке Адлера и Сочи

[Emily]

Читала,что много всяких специй продают на рынках...Подскажите,какие самые-самые?? Хочу бабушке в подарок привезти чего-нибудь,а не знаю какая специя к какому блюду

[Admin]

На рынке подскажут, что для каких блюд. При покупке можно попросить, что бы на бумажке написали какие специи, что входит в их состав и для каких блюд они лучше подходят, ну или с их слов записать, можно даже попробовать на фото-видео камеру произвести запись сказанного и увиденного.

[alisa_selezneva]

Сообщение от Emily

Читала,что много всяких специй продают на рынках...Подскажите,какие самые-самые?? Хочу бабушке в подарок привезти чего-нибудь,а не знаю какая специя к какому блюду

Обычно все специи уже рассортированы по баночкам. И на каждой баночке уже написано для какого блюда те или иные специи

[Gressi]

А я в позапрошлом году по совету соседки по домику попросила мне просто их все смешать- аромат получился обалденный!!! Но муж сказал, что лучше брать по отдельности, т.к. у любого блюда как бы одинаковый привкус. Может быть, а мне понравилось! В этом году возьму и вместе и по отдельности и еще аджики местной- вот где вкуснятина, в Москве на рынке брала- все не то.

[anri-lyu]

Аджику брал- ерунда. Слишком сухая.
Специи на юге уже не беру.
У нас на рынках Волгограда такие же продают.
И продавцы очень похожи на адлерских.
Смысла везти нет, только место будут занимать.

[Буланчик]

Может в Волгограде и продают тоже самое, но в Саратове нет.
Я всегда привожу специи и в достаточном количестве. Например,куркума и карри очень отличаются от всего,что я раньше покупала под этими названиями. Даже корица там какая-то особенная. Обязательно беру сумах (молотый гранат)-с ним мясо просто обалденное получается. Из смесей люблю для плова,но не везде ее хорошо делают. Если угадать с пропорциями,то закрыв глаза и поднеся баночку к носу,можно РЕАЛЬНО уловить чудный аромат плова.
Мы обычно брали специи на Казачьем рынке, что у границы с Абхазией.

[ЛюдмилаА]

Сообщение от anri-lyu

Аджику брал- ерунда. Слишком сухая.
Специи на юге уже не беру.
У нас на рынках Волгограда такие же продают.
И продавцы очень похожи на адлерских.
Смысла везти нет, только место будут занимать.

То же самое могу сказать про Воронеж и Москву. Всё то же самое можно легко купить на любом рынке, упакованное или на развес, как вам больше нравится. Поэтому специи с юга везти смысла нет.

[Gressi]

Ну уж это сколько людей- столько мнений! Я,например, в Москве таких специй и такую аджику не встречала, по крайней мере в нашем Западном округе. А то, что брала на Кунцевском и на Багратионовском рынках- полный отстой, ни в какое сравнение с Адлеровскими приправами не идет! Так что для меня и думаю не только для меня смысл везти специи с Юга есть!!! Я вообще в прошлой жизни,наверное, была "лицом кавказской национальности"- просто обожаю все их блюда, специи и приправы!

[М@рина]

Сообщение от Gressi

Ну уж это сколько людей- столько мнений! Я,например, в Москве таких специй и такую аджику не встречала, по крайней мере в нашем Западном округе. А то, что брала на Кунцевском и на Багратионовском рынках- полный отстой, ни в какое сравнение с Адлеровскими приправами не идет! Так что для меня и думаю не только для меня смысл везти специи с Юга есть!!! Я вообще в прошлой жизни,наверное, была "лицом кавказской национальности"- просто обожаю все их блюда, специи и приправы!

Согласна с Вами.В прошлом году привезли из Адлера большую банку разных смесей.Там они еще так красиво уложены разноцветными волнами.Только недавно закончились. Добавляла везде; и в мясо и в рыбу.
Потом искала на наших рынках, но не нашла.Все таки там они другие.

[Таисс]

другие, конечно! на наших рынках в специях больше соли, чем специй... не в тему немного, но я брала два года подряд специи у одной торговки в Лоо - вот это специи!!!